Домашняя страница
Лекарственные растения | Каталог сибирских растений | Питомник растений | Садовый участок | Семена и саженцы| Описания грибов| Описания растений | Пчёлы| Лекарственные травы| Авторы биологических таксонов
Цветы
Роза | Лилия | Тюльпан | Клематис | Пион| Хоста| Георгин | Прочее | Сирень
Квартира | Дом | Интерьер | Кухня | Бассейн | Диван | Вентиляция
Удобрения | Ландшафтный дизайн | Легенды о цветах | Садовые цветы | Комнатные растения| Огород| Прочее
Ландшафтный дизайн


Чеснок

Чеснок употребляют в пищу в свежем виде как приправу к различным блюдам, а также при мариновании и засолке овощей. Широкое применение он находит в колбасном производстве. В последние годы чеснок стали использовать для дезинфекции семян, при хранении семенников овощных культур и картофеля, а также в ветеринарии.

Запах чеснока обусловлен наличием эфирного масла. Содержится в нем много фитонцидов, а также мышьяковистых соединений, поэтому он обладает и лечебными свойствами. Современная медицина рекомендует чеснок при атеросклерозе, повышенном кровяном давлении, катаре органов дыхания, туберкулезе. Запах чеснока изо рта легко удалить, если пожевать свежий корень петрушки.

В луковицах чеснока содержится до 36% сухих веществ, около 7% азотистых веществ, 10-19 % витамина С. В Северном Казахстане чеснок выращивается преимущественно на приусадебных участках.

От лука растение чеснока отличается плоскими, тесьмовидными, с восковым налетом листьями, образующими более прочный ложный стебель. Созревшая сложная луковица чеснока состоит из отдельных частей - зубков.

Число зубков -12-15. Зубок представляет собой луковицу, состоящую из одной кожистой, одной мясистой чешуи и почки. Почка прорастает и образует несколько зачаточных листьев; они заключены в общий чехлик с заостренным кончиком, что облегчает их выход на поверхность почвы.

Чеснок - растение однолетнее. Характерная особенность - вегетативное размножение с помощью зубков или бульбочек (воздушных луковичек). Но в горах, откуда и произошел культурный чеснок, дикорастущие растения при интенсивном ультрафиолетовом облучении цветут и дают семена. Культурный чеснок семян не образует.

Известно два подвида чеснока - нестрелкующийся (обыкновенный) и стрелкующийся. В зависимости от сроков посадки его делят на яровой и озимый. В Северном Казахстане выращивают яровые формы чеснока. Яровой чеснок формирует луковицу, разделенную на зубки, при посадке весной и осенью. Озимый чеснок при весенней посадке луковицы, разделенной на зубки, не формирует, а образует чеснок-однозубку.


0.0004 s - время на запросы к базе данных
1 - запросов к базе данных
1.6288 s - время на работу PHP скриптов
1.6292 s - общее время на генерацию страницы
cache - источник содержимого (база или кэш)