Домашняя страница
Лекарственные растения | Каталог сибирских растений | Питомник растений | Садовый участок | Семена и саженцы| Описания грибов| Описания растений | Пчёлы| Лекарственные травы| Авторы биологических таксонов
Цветы
Роза | Лилия | Тюльпан | Клематис | Пион| Хоста| Георгин | Прочее | Сирень
Квартира | Дом | Интерьер | Кухня | Бассейн | Диван | Вентиляция
Удобрения | Ландшафтный дизайн | Легенды о цветах | Садовые цветы | Комнатные растения| Огород| Прочее
Ландшафтный дизайн


Китайская капуста обладает способностью растворять чужеродные белки, попадающие в кровь человека.

Латинское название: Brassica rapa.

Английское название: Chinese cabbage.

Семейство: Капустные - Brassicaceae.

Народные названия: Бок чоу.

Ботаническое описание: китайская же капуста образует только листовую розетку, чаще меньших размеров, чем пекинская (диаметр 20-60 см, высота 15-55 см). Гладкие, небольшие, овальной формы листья плотные, без опушения, с развитыми мясистыми черешками. Черешки белой или зеленой окраски, широкие, длиной 10-35 см, направленные или приподнятые вверх. Существует розеточная разновидность китайской капусты — та-цай. Китайская капуста обычно однолетнее растение, хотя отдельные сорта формируют белый съедобный корнеплод конической или округло-конической формы (массой 100-200 г) и развиваются по двулетнему типу. Различают два вида: белочерешковая и зеленочерешковая. Своей формой она не образует кочан. Листья китайской капусты формируются в виде розетки с большим утолщением внизу и тонкими кончиками вверху.

Ареал обитания: родина китайской капусты – Китай. Она особенно популярна в Китае, Корее, Средней Азии и Японии.

Действующие вещества: листья этой капусты содержат около 70 мг% витамина С, 5 мг% витамина А, богата витаминами В1, В2, РР, каротином соединениями железа и другими полезными микроэлементами.

Главное полезное свойство китайской капусты – высокое содержание лизина – незаменимой для человеческого организма аминокислоты, которая редко встречается вообще в овощных растениях. А лизин резко повышает сопротивляемость организма человека к заболеваниям и обладает способностью растворять чужеродные белки, попадающие в кровь человека.

Благодаря низкой калорийности, капусту китайскую широко применяют при диетическом питании, китайская капуста рекомендуется больным гипертонией и ожирением, страдающим плохой работы кишечника.

По количеству питательных веществ, витаминов, минеральных солей она близка к пекинской капусте. Из листьев готовят салаты, голубцы, супы, а черешки отваривают, тушат, обжаривают.


0.0004 s - время на запросы к базе данных
1 - запросов к базе данных
1.2142 s - время на работу PHP скриптов
1.2146 s - общее время на генерацию страницы
cache - источник содержимого (база или кэш)